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玄米っていいの?【結論】おすすめではない

玄米っていいの? と、よく聞かれます。 この答えは、玄米という食品に「何を求めるのか」で変わってきます。 ...
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タンパク質が豊富な食品とは?おすすめの食べ方も紹介!

タンパク質は大切だってよく言われますよね。 でも、食べ物ってたくさんあるし、結局何食べたらいいの? どん...
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2020年は8月2日も土用の丑の日!行事食から見る栄養学

本日、2020年8月2日は土用の丑の日です。 え、2020年の土用の丑の日は7月21日じゃないの? と、思...
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『佐々木敏のデータ栄養学のすすめ』を読んで感じたこと3選

読書しました。 学びがたくさんありました。 初めて知ったこと、それな!ってこと、なるほどねってこと。 ...
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分子栄養学においてタンパク質は超重要!食べたもの消化できてる?

五大栄養素とそれぞれの主な働き 三大栄養素は、タンパク質・脂質・糖質ですね。 これにビタミン・ミネラル...
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分子栄養学に出会った管理栄養士の話

「自分が」健康になるための食事を実践するには、「自分に合った」正しい知識が必要です。 人はそれぞれ違うように ...
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その悩み、食事で解決するかも!?より豊かな人生にするために

はじめまして。 突然ですが、あなたには悩みがありますか? イライラする、疲れやすい、ニキビ肌、太り気味、花...
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